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Lebensmittel mit Gefrierbrand: noch sicher essbar?
Gefrierbrand betrifft vor allem die Qualität. Prüfen Sie davon getrennt Temperatur, Auftauphasen und Lagergeschichte; Aussehen und Geruch beweisen ke…
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Schimmel am Essen: Reicht Abschneiden?
Verschimmelte Lebensmittel wegzuwerfen ist die sicherste Wahl. Erfahren Sie, für welche wenigen Lebensmittel Ausnahmen gelten und welche Bedingungen …
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Tiefgekühlte Lebensmittel sicher auftauen
Kühlschrank, kaltes Wasser oder Mikrowelle: Bedingungen und Kochzeitpunkt im Überblick, mit Hinweisen zu vakuumverpacktem Fisch und zum erneuten Einf…
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Obst und Gemüse mit Essig oder Natron waschen?
Worauf es beim Waschen von Obst und Gemüse ankommt: fließendes Wasser, Packungshinweise und saubere Utensilien statt pauschaler Versprechen für Hausm…
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Mit Bewegung anfangen: Gehen und Aktivität im Alltag
Erwachsene finden hier einen machbaren Einstieg, Empfehlungen zu Aktivität und Kraft, den Sprechtest sowie Hinweise zur Planung und zu ärztlichem Rat.
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Sollte man rohes Hähnchen waschen?
Rohes Hähnchen muss nicht gewaschen werden. So trennen Sie Arbeitsbereiche, reinigen Utensilien und beachten Kerntemperatur und Haltezeit.
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Koreanische Nährwertetiketten: Portionsangaben und Packungsmenge verstehen
Prüfen Sie, ob Nährwerte pro Packung, Stück oder 100 g gelten. Mit einfachen Rechenbeispielen passen Sie die Angaben an Ihre tatsächliche Portion an.
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Dosenbohnen abspülen: Wie viel Natrium geht verloren?
Abgießen und Abspülen können Natrium verringern. Lesen Sie, unter welchen Bedingungen dies untersucht wurde und wie Sie Etiketten und Aufbewahrungsze…
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Sollte man Tiefkühlgemüse waschen?
Prüfen Sie bei Tiefkühlgemüse zuerst, ob es gegart werden muss. Was die Packung zu Waschen, Auftauen und Zubereitung sagt, zählt auch bei kalten Geri…
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